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▲커피농원체험교육 수료식 오늘은 지난주에 이어서 여섯 번째 중국의충강커피농원현지 체험 이야기다.
우리가 펄핑(Pulping)한 커피콩은 발효(Fermentation)를 위해 물에 담가 두었다.
이후 발효가 끝나면 햇빛에 건조하기 위해 건조대(African bed)에 펼쳐.
점심을 먹고, 1시간 30분 정도 버스로 이동하여 충강촌에 있는커피농장에 도착했다.
이 마을은 부유한 마을은 아니었다.
충강커피농원은 마을의 이름을 따 만든 것으로 여기에서 생산하는커피또한충강커피라는 브랜드를 사용하고 있었다.
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